Yazın ismi bile serinletir: Limonlu Pasta

Bu yaz sıcaklarında görüntüsüyle bile içimizi ferahlatan bir pasta. Misafirleriniz için de yapabileceğiniz şık sunumu ve lezzeti ile hem göze hem midemize hitap etmesi kadar güzel bir şey daha ne olabilir 🙂

 

Limonlu Kedi Dili Pasta

Malzemeler

  • 2 paket kedidili (2’li olarak satılanlardan 1 paket almanız yeterli)

Kreması İçin:

  • 500 ml süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1.5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • Yarım paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 limonun rendesi (rendelenmiş)
  • 10-15 adet kiraz (çekirdeksiz)

 

Limonlu Sosu İçin:

  • Yarım su bardağı limon suyu
  • Yarım su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • Çeyrek çay kaşığı zerdeçal
  • 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)

 

Yapılışı

Kreması için; vanilin, limon kabuğu ve tereyağı hariç tüm malzemeler tencereye koyup karıştıralım. Göz göz olana kadar orta ateşte pişirelim. Göz göz olduğunda kısık ateşe alalım. Tereyağı, limon kabuğu ve vanilini ekleyip ocaktan alıyoruz.

Araya Not: Krema soğuduktan sonra istediğinize bağlı olarak sıvı krema, labne yada toz kremşanti ile mikserleyerek daha kremamsı bir muhallebi elde edebilirsiniz. 

Kremamızı hazırladıktan sonra kedidillerini kalıbımızın zeminine ve kenarlarına ıslatmadan dizelim. Muhallebinin yarısını kalıba koyduktan sonra arasına kirazları dizelim. (Kiraz yerine istediğiniz başka bir meyvede olabilir.) Kalan muhallebiyi üzerine ekleyelim.

Sosu için tüm malzemeleri tencereye alıp pişirelim. Sos kıvam alınca sıcakken pasta üzerine dökelim ve 12 saat buzdolabında vaktiniz yoksa 4-5 saat buzlukta dinlendirip servis edebilirsiniz

Afiyet Olsun… 🙂

(Visited 213 times, 1 visits today)

3 Yorum Yapıldı

  1. En kısa zamanda yapacağım hocam 💖

  2. Nefis görünüyor hocam 💖

Yorum Paylaş

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*