Etiket: focaccia

Focaccia-1

Focaccia: Aramıza İtalya’dan Katılıyor

Focaccia, Challah, Somun, Ciabatta, Ekşi mayalı ve dahası… Ekmek tarihte yapılan ilk gıdadır. Hatta şarap-ekmek ritüeli ile Hristiyanlıkta, Şabat bayramlarında yaptıkları Challah ekmekleriyle Yahudilikte kutsal bir simge halini almıştır. İslamiyette ise ekmek ritüellere sahip olmasa bile kutsal olarak görülmektedir. Rivayete göre; “Ekmeğe hürmet ediniz. Ona hürmet edene Allah da ikramda […]