Dalgona Kahve Dolgulu: Tiramisu Cupcake

Dalgona dalgona dalgona… 2020 yılının en popüler olan tarifi oldu. Kahve halinden sonra tatlılar yapılmaya başlandı, farklı çeşitleri denendi. Çeşitlerin içine bir yenisi de benden olsun 🙂

Malzemeler

Cupcake:

  • 200 gram tereyağı
  • 200 gram toz şeker
  • 200 gram kek un
  • 4 adet büyük yumurta
  • Bir çimdik tuz

Kahve Şurubu:

  • 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • Sıcak su

Dalgona Kahve Kreması:

  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı sıcak su
  • Yarım paket sıvı krema/sıvı şanti/toz şanti

Çikolata Labneli Süsleme Kreması:

  • 1 paket Pınar çikolatalı labne (Bunun yerine kahvaltılık sürme çikolata ve labneyi karıştırabilirsiniz.)
  • 200 gram tereyağı
  • 200 gram pudra şekeri
  • Yarım paket sıvı krema/sıvı şanti/toz şanti

Yapılışı

Cupcake: Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları  teker teker ilave ederek çırpmaya devam edin. Bu sırada kek hamurunda kesilmeler olursa 2 yemek kaşığı un ilave ederek yumurtalara devam edebilirsiniz. Son olarak kek ununu ilave ederek bir kez daha karıştırın. Cupcake kağıtlarının üçte ikisini dolduracak şekilde kaşık yardımıyla kağıtları doldurun.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.

Kahveli şurup: Granül kahveyi sıcak suda eritin. İsteğe bağı olarak şeker ilave edebilirsiniz.

Dalgona Kahve Krema Dolgusu: Granül kahve, şeker ve sıcak suyu krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından krema/şantiyi ilave ederek kıvamını koyulaştırın.

Çikolatalı Labneli Süsleme Kreması: Labne, tereyağ, pudra şekeri ve krema/şantiyi mikserleyin. Süsleme yapmadan önce buzdolabında dinlendirin.

 

Cupcakenin Birleşimi:

  • Fırından çıkan keklerin üzerine kahve şurubunu sürün.
  • Cupcake delici ya da kabak oyucu kullanarak keklerin ortasına çukur açın. Hazırladığınız dalgona kremasını içlerine doldurun.
  • Üzerlerine süsleme kremasını istediğiniz bir duy ucu kullanarak sıkın ve süsleyin.

 


(Visited 8 times, 1 visits today)

Yorum Paylaş

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*