Tarifler

Focaccia-1

Focaccia: Aramıza İtalya’dan Katılıyor

Focaccia, Challah, Somun, Ciabatta, Ekşi mayalı ve dahası… Ekmek tarihte yapılan ilk gıdadır. Hatta şarap-ekmek ritüeli ile Hristiyanlıkta, Şabat bayramlarında yaptıkları Challah ekmekleriyle Yahudilikte kutsal bir simge halini almıştır. İslamiyette ise ekmek ritüellere sahip olmasa bile kutsal olarak görülmektedir. Rivayete göre; “Ekmeğe hürmet ediniz. Ona hürmet edene Allah da ikramda […]

Dalgona Kahve Dolgulu: Tiramisu Cupcake

Dalgona dalgona dalgona… 2020 yılının en popüler olan tarifi oldu. Kahve halinden sonra tatlılar yapılmaya başlandı, farklı çeşitleri denendi. Çeşitlerin içine bir yenisi de benden olsun 🙂 Malzemeler Cupcake: 200 gram tereyağı 200 gram toz şeker 200 gram kek un 4 adet büyük yumurta Bir çimdik tuz Kahve Şurubu: 1 […]

karpuz soslu cheesecake

Karpuz Soslu Yoğurt Cheesecake

Geçen sene yaz bitmek üzereyken dolapta son kalan karpuzlarında tadı iyice gitmeye başlamıştı. Yerken yeterince tat ve keyif alamadığımız karpuzla neler yapabilirim diye düşünürken ilk başta aklıma karpuzlu soğuk çay ve karpuzlu limonata gelmişti. Bunun için karpuzun suyunu sıkarak soğuk çay ve limonatamı yaptım. çok farklı ve lezzetli, serin içeceklerim […]

Doğadan Sofraya: 3 Farklı Sarma

Üç aydır virüs korkusuna evden sadece temel ihtiyaçları tamamlamak için market ve pazara hızlıca gidip geldim. Oysaki 2 sene önce bu tarihlerde eşimle beraber on gün sürecek ülkemizin batı sınırında arabayla gezerek “Cittaslow“ seçilen illerini ziyaret edeceğimiz çok güzel bir seyahatin planlarını yapmakla meşguldüm. Bu sene ise ülkemizin kuzey sınırını […]

Yalancı Demesek Mi: Kolay Su Böreği

İftara, sahura, akşam yemeğine, çay saatine, sabah kahvaltısına, ani gelen misafire kısacası her vakte uyan çok kolay, pratik ve hızlı bir börekçok yakışacak ve pratikliğini seveceksiniz. Videonun Yapılış Videosu: https://www.youtube.com/watch?v=RsLcv_Iq5kc Kanalıma abone olup, videolarımı beğenirseniz çok sevinirim. Hatırlatma: Denemeden tadını bilemezsiniz. Malzemeler 4 Yufka Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı […]

Az Malzemeli: Tahinli Puf Pankek

Bir tahinli fit tarif ile daha karşınızdayım. Tahinli sufleden sonra inanır mısınız tüm tatlıları acaba tahin kullanarak daha az un ve şeker içeren tarifler oluşturabilir miyim diye bakmaya başladım. Evde geçirdiğimiz bu uzuuun süre içinde yeni tarifler için beyin fırtınası yaparken neden tahinli pankek olmasın dedim. Tabii ki olur! Ama […]