Tuzlu Kurabiye

IMG_7337

İlk tarif olarak uzun süre taze olarak kalabilen bir kurabiye seçtim sizler için. 🙂 Ben yaptıktan 2 hafta boyunca bitmeden kaldılar. Deneyeyim hala bozulmadılar mı dedim. Ve deneyip gördüm ki hala bozulmamıştı. 😀 İçerisindeki tereyağını orijinal kullanmamanızı tavsiye ederim. Çünkü orijinal tereyağın kokusu daha ağır olduğundan ve tadı da diğer teremyağlara oranla daha ağır olduğundan damak tadınıza uymayabilir. Tabi bu sadece bir tavsiye 😉 Gelelim tarife… =>

 

 

 

MALZEMELER

  • 2 yumurta beyazı
  • 1 paket teremyağ yada normal margarin
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı sirke
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN

  • Susam
  • Çörekotu
  • 2 yumurtanın sarısı

YAPILIŞI 

Malzemelerin hepsi tezgahınızdaysa bundan sonraki aşamalar çok fazla kolay olacak. Tüm iç malzemelerinin hepsini karıştırma kabınıza koyup elinizde güzelce yoğurun. Ben yaklaşık 4 su bardağı un kullandım bu hamur için. Kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı. (Oyun hamuru gibi bir hamur olunca yoğurma işlemi sırasında baya bir eğlenmiştim 🙂 ) Daha sonra uzun bir silindir yapıp bıçakla kesip kesip yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsinize alabilirsiniz ya da yuvarlayıp yuvarlayıp ta koyabilirsiniz. Üzerlerine yumurta sarılarını sürüp çörekotu ve susamlarla da süsledikten sonra 180 °C’lik fırınınızda pişene kadar tutun. Yaklaşık 25-30 dk da hazır hale gelmişlerdi. Ve ortalama 50-60 adet arası çıkmakta. Şimdiden afiyet olsun. 🙂

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ascilik Seruvenim - Wordpress ©2014
Sorunuz mu var? - bilgi@ascilikseruvenim.com