Tereyağlı Kurabiye

Kurabiyelerini şeker hamuruyla süslemek isteyenler için bu tarif ideal denebilir. Margarinle yapılan hamurlar pişerken çekme yaptığından şeker hamuruyla kaplanacak kurabiyeler de tereyağlı kurabiye hamuru olması daha avantajlıdır 🙂

 

MALZEMELER

  • 520 gr un
  • 1 tane yumurta
  • 125 gr pudra şekeri
  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı

 

YAPILIŞI

Malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuralım.Yoğurduğumuz hamurumuzu streç folyoya sarıp üç dört saat buzdolabında dinlendirelim.

Dinlenen hamuru çıkartıp merdaneyle 1 cm lik kalınlıkta açalım.Sonra istediğimiz kalıplara kesip tepsimize dizelim ve 175 derecelik fırında altı hafif sararana kadar pişirelim.

Daha sonra eğer şeker hamuruyla kaplamak isterseniz şeker hamuru için tezgaha nişasta serpip normal bir hamur gibi merdaneyle açıp kurabiyenin şeklini kalıpla kesip üzerine bal ile ya da pasta jölesiyle  yapıştırın. Suyla da yapıştırabilirsiniz ama uzun süreli duracaksa su kuruduktan sonra üzerinden atabilir. Balında dezavantajı ekstra tatlı yapabilir. 🙂

AFİYET OLSUN 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ascilik Seruvenim - Wordpress ©2014
Sorunuz mu var? - bilgi@ascilikseruvenim.com