Portakallı Kek

Üşengeç biri olduğumu kabul ediyorum 🙂 Hep merak ediyorum zaten… Sürekli bloguna yazı yazabilenleri, sosyal medya hesaplarına çok ciddi derece de emek harcayanları.. 🙂 Ben mutfağa geçtiğimde fotoğraf çekmekte bile zorlanıyorum. O an önümdeki malzemelerin bir arada güzel bir karışım haline gelmesini izlerken ya da yaptığım tatlının karışımını yarıda bırakıp elime telefonu alıp çekmeye çalışırken sanki lezzetinden eksilme olacakmış hissi geliyor nedense…

Kısa bir iç ses konuşmasından sonra… Aylar önce sözünü verdiğim portakallı kekin tarifi ile sonunda karşınızdayım 🙂

MALZEMELER

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 yada 2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Bir miktar tatlı hayal 🙂

YAPILIŞI

  • Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave ettiğiniz kek harcını beyazlayana kadar çırpın.
  • Daha sonra süt, zeytinyağı, taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunun yarısını katıp çırpmaya devam edin.
  • Unu ve kabartma tozunu eledikten sonra spatulayla karışımınızı karıştırmaya devam edin.
  • Kek kalıbınızı bir miktar zeytinyağı ile yağlayın ve karışımınızı bir miktar tatlı hayalinizin eşliğinde kalıbınıza dökün.
  • 180 derecelik fırınınızda üzeri çatlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. (başka bir işiniz yoksa fırının önünde oturup kekinizin kabarıp çatlamasını izlemelisiniz 🙂 )

AFİYET OLSUN… :))

20150108_220710

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ascilik Seruvenim - Wordpress ©2014
Sorunuz mu var? - bilgi@ascilikseruvenim.com