Kurs Günlüğü 6 – Tahinli Cörek

MALZEMELER

  • 1 kg un
  • 300 gram pudra şekeri
  • 250 gram su
  • 250 gram margarin
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 70 gram yaş maya
  • 5 gram tuz
  • 3 yumurta

 

İÇİ İÇİN:

  • Tahin
  • Toz şeker

 

YAPILIŞI

Sırasıyla yağ, pudra şekeri, yumurta, mahlep, suyu katarak iyice yoğurun. Daha sonra unu ekleyip hamur haline getirin. Yaş mayayı parçalayarak ekleyip yoğurmaya devam edin. 3 dakika sonrasında da tuzu ekleyip hamuru son haline getirip 30 dakika bekletin.

120 gramlık bezeler koparıp yuvarlayın. merdane yardımı ile teker teker açıp içine yeterli miktarda tahin sürüp üzerine şeker serpin. daha sonra rulo şekline gelecek şekilde katlayıp sarmal yapın. (Gül böreğinde ki gibi)

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

AFİYET OLSUN 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ascilik Seruvenim - Wordpress ©2014
Sorunuz mu var? - bilgi@ascilikseruvenim.com