Kurs Günlüğü 4 – Paskalya Cöreği

IMG-20141026-WA0014

MALZEMELER

  • 1 kg un
  • 300 gram pudra şekeri
  • 250 gram su
  • 250 gram margarin
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 70 gram yaş maya
  • 5 gram tuz
  • 3 yumurta

 

YAPILIŞI

Sırasıyla yağ, pudra şekeri, yumurta, mahlep, suyu katarak iyice yoğurun. Daha sonra unu ekleyip hamur haline getirin. Yaş mayayı parçalayarak ekleyip yoğurmaya devam edin. 3 dakika sonrasında da tuzu ekleyip hamuru son haline getirip 30 dakika bekletin.

3 parça 100 gramlık hamur koparıp rulo yapın. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra 3lü saç örgüleri yaparak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. 30 dakika boyunca tepside mayanlanması için bekletin.

Üzerine fındık serpmek isterseniz önce yumurta akı sürüp daha sonra fındık parçalarını serpin.

30 dakika sonunda önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

AFİYET OLSUN 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ascilik Seruvenim - Wordpress ©2014
Sorunuz mu var? - bilgi@ascilikseruvenim.com