Kurs Günlüğü 3 – Reçelli Kurabiye

IMG-20141026-WA0019

 

MALZEMELER

  • 375 gram un
  • 250 gram soğuk tereyağı
  • 125 gram pudra şekeri
  • 1 ml tuz
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 limon kabuğu rendesi

Arası ve üzerine

  • 200 gram ahududu reçeli
  • 250 gram pudra şekeri
  • 1-2 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

Tereyağı ve pudra şekerini iyice karıştırın. Yumurta sarısı, şekerli vanilin ve limon kabuğunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Geriye kalan tuz ve unu da ekleyip iyice yoğurun. Hamuru ikiye bölüp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Buzdolabından çıkarttıktan sonra yağlı kağıt üzerinde merdane ile açıp önce düz şekilde daha sonra ise ortasını daha bir küçük kalıpla kesilmiş şekilde kurabiyeleri şekillendirin. (Şekillerin sayılarının eşit olmasına dikkat edin.)  180 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin. Bu sırada sosunu hazırlayın. Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra sosu delik olmayan kurabiye üzerine sürüp diğer kurabiyeyi üzerine kapatıp servis edin.

AFİYET OLSUN 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ascilik Seruvenim - Wordpress ©2014
Sorunuz mu var? - bilgi@ascilikseruvenim.com