Kurs Günlüğü 1 – Kavala Kurabiyesi

Pazar günü ilk uygulamalı kurs eğitimine başlayabildik sonunda. 🙂 Kursta 3 tane tarif ile başladık. Benim bulunduğum gruba “Kavala Kurabiyesi” tarifi verildi. Bende size o tarifi vererek günlüğüme başlamak istiyorum.

 

 

KAVALA KURABİYESİ

 

MALZEMELER

  • 250 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 yumurta akı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı badem (bütün veya 2’ye bölünmüş)
  • 3 su bardağı kavrulmuş un
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için: Pudra şekeri

YAPILIŞI

Oda sıcaklığındaki tereyağ ve pudra şekeri iyice karıştırılır.Sıvı yağ, yumurta akı eklenir. Kavrulmuş un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Gerektiğinde un eklenebilir.

En son bademler eklenir. Hamur hazır hale gelince açılıp ay şeklinde bir kalıpla kesilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

Ilıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir.

Ilındıktan sonra üzerine pudra şekerine bulanır.

AFİYET OLSUN 🙂

IMG-20141019-WA0045

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ascilik Seruvenim - Wordpress ©2014
Sorunuz mu var? - bilgi@ascilikseruvenim.com