Kakaolu Koko

IMG_7838

Ben kendilerine Kakoko demeyi tercih ediyorum. 🙂 🙂 🙂 Canınız kurabiye istiyor ama un tokluğu istemiyorsanız… Birde hindistan cevizine bayılıyorsanız bu koko tam sizlik 🙂 Ben kakaolusunu yaptım ama antep fıstıklı yapmak isterseniz de kakao yerine 220 gram toz fıstık koyarak başka güzel bir lezzeti daha tadarsınız. 🙂

MALZEMELER

  • 3 yumurtanın akı (orta boy)
  • 1 kap (200 gram) toz şeker
  • 2 kap (160 gram) hindistan cevizi
  • 45 gram kakao

Kokoları bulamak için:

  • Pudra şekeri (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

Yumurta akları ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Beze kıvamında olmaya başlarken çırpmayı bırakın. (Üzerinde tepecikler oluşacak. Tamamen koyu kıvamlı olmamalı. )

Hindistan cevizi ve kakaoyu katıp spatula yardımıyla (Metal haricinde herhangi bir kaşıkla da olabilir. ) karıştırın.

Hamurun kabını streç filme sarıp buzdolabında 2 saat dinlendirin.

2 saat dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.

Hafifçe bastırıp yassılaştırın. Ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.

Fırından aldıktan sonra tel ızgara üzerinde soğutun. (Altının hamur gibi olmaması için)

Afiyet Olsun… 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ascilik Seruvenim - Wordpress ©2014
Sorunuz mu var? - bilgi@ascilikseruvenim.com