Balık Köftesi

 

 

Önümde ders notlarım, ezberlemem gereken ingilizce mutfak terimlerim, yemek reçetelerim ve blogum… Öğrenci olmak zor… 🙂 Derse git dinle, dinlerken uyumamaya çalış, sonra sınav zamanından önce bir anda bilgi yüklemesi yap, sınavdan sonra tamamen boşalmış bir beyinle öylece kal 😀 Eğitim sistemini hala kabullenemedim ama ne yapacağız okuyup gidiyoruz işte… 🙂 Kısa bir gevezeliğin ardından artık tarifimize geçebilirim. Bu tarifte gram yok, bardak ölçüsü yok… Tamamen size kalmış oranları… En güzeli de bu değil mi? Özgürsünüz ve yaptığınız yemeğe benim tarifim diyebilirsiniz rahatça 🙂

 

 

 

MALZEMELER

  • Kılçıksız balık
  • Mısır unu
  • Galeta unu (kuru ekmekleri rondodan geçirerek elde edebilirsiniz 😉 )
  • Kızartmak için az bir yağ
  • Yumurta (sarısı içine, beyazı dışına)
  • Tuz
  • Ve istediğiniz her şey 🙂 (baharatlar, otlar ne isterseniz)

 

YAPILIŞI

Balık etinizi ince ince kıyın. Köftelik kıyma gibi bir hal alana kadar… 🙂 Balık etleriniz o hale geldikten sonra Yumurtanın sarısını, yeterli oranda mısır ve galeta ununu ekleyip tuz, baharat ve otlarınızı da katın ve köfte hamuru elde edin. Daha sonra istediğiniz boyutta köfteler yuvarlayıp önce yumurta beyazına daha sonra mısır ununa bulayıp tavada kızartın. 🙂

Not: Hamburger köftesi boyutunda yaparak Balık burger yapabilirsiniz 🙂 Bence hamburgerin en güzel hali 😉

Afiyet Olsun… 🙂

11095330_424857457675259_1833017293848168369_n

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ascilik Seruvenim - Wordpress ©2014
Sorunuz mu var? - bilgi@ascilikseruvenim.com